買方如何解讀COA：將實驗室數據轉化為商業決策

膳食纖維的購買者，例如聚葡萄糖和抗性糊精需要一套快速、可靠的進貨流程，以保障產品安全和商業利潤。本指南將COA解讀轉化為您可以在裝貨碼頭實際使用的工具：一份簡潔的單頁驗收清單、一個可填寫的COA記錄模板，以及將化驗、水分、微生物和重金屬檢測結果轉化為定價、保質期和供應商績效決策的清晰規則。

山東新康健康有限公司專業從事聚葡萄糖,抗性糊精以及相關的膳食纖維，運作符合GMP規範的車間和設備齊全的品質控制實驗室。以下做法與正規原料生產商設計內部COA（分析證書）流程的方式一致，為買家提供了一種商業上可靠且隨時可審核的方式來接收（或扣留）每一批到貨產品。

如何在接收後的前15分鐘內使用本指南

目標是保持一致性通過/不通過在貨物入庫前做出決定，不會減慢倉庫的運作速度。

1. 分配檢查清單送至倉庫收貨員或質檢員處。這是每輛卡車或貨櫃的初始入口。
2. 嚴格遵循15分鐘標準作業程序在碼頭：
3. 如果有的話關鍵項目檢測失敗（身份資訊不符、存在病原體、重金屬超標、檢測結果嚴重偏差）：

這種方法符合食品業品質系統和 ISO 9001 架構對原料進貨控制和 COA 管理的要求。

單頁快速驗收清單（可列印）

請將此表格作為碼頭上的單頁表格使用。表格設計簡潔明了，方便接收方填寫，無需逐行閱讀完整的證書。

這一頁就變成你的審計追蹤在接收時，可以輕鬆整合到紙本或數位標準操作程序中。

COA（證書分析表）檢查要點：從表頭到方法

除了勾選表格之外，品質保證或採購部門的人員應該詳細審核每個新供應商的分析證書（COA）格式。對於持續供貨的批次，應定期進行抽查。

1. 頭部和標識

確認 COA 標題與您的訊息一致採購訂單和實體商品：

• 產品名稱和等級（例如，食品級聚葡萄糖粉）。
• 採購訂單號碼、批號/批號、生產日期及COA簽發日期。
• 如有標明，請註明淨重和包裝形式。

任何批次不符或缺少採購訂單號碼都是危險信號。如有疑問：

• 把批次放在抓住。
• 請供應商提供更正後的分析證書或澄清說明。

2. 實驗室元數據和認證

尋找：

• 發行實驗室名稱地址和聯絡方式。
• 報告 ID，最好還有分析師或電子簽名。
• 聲明或標誌ISO 17025或同等認證。

如果實驗室未獲得認證或認證情況不明，則啟動內部流程。風險評估在依賴 COA 做出關鍵安全決策之前。

3. 方法、定量極限 (LOQ) 和檢測極限 (LOD)

對於關鍵指標（纖維含量、重金屬、微生物學），請注意：

• 這測試方法（例如，AOAC 纖維分析法、ICP-MS 金屬分析法、平板計數法微量元素分析法）。
• 這定量限（LOQ）或者檢測極限（LOD）尤其是對於污染物而言。

即使數值結果相同，如果方法或定量極限 (LOQ) 不同，也可能代表不同的意義。請在供應商審批文件中記錄方法，以便在不同實驗室之間進行同類比較。

4. 單位和換算

在與規格或監管限值進行比較之前，請先進行標準化：

• % w/w 與 %乾基。
• 重金屬的單位為mg/kg與ppm。
• 微生物學中 CFU/g 與 CFU/mL 的比較。

在確定之前，不要輕易接受或拒絕任何事。單位匹配您的書面規格。

成分特定預期：聚葡萄糖和抗性糊精

對於 Shine Health 的核心膳食纖維，買家通常會參考 COA 評論。纖維測定、水分、灰分、重金屬和微生物學。

聚葡萄糖（粉末和糖漿）

來自 Shine Health 的技術數據非基因改造聚葡萄糖和聚葡萄糖漿：

• 聚葡萄糖含量（乾基）通常≥90%。
• 糖漿中的固體物質通常≥70%。
• 1,6-脫水-D-葡萄糖 ≤4.0%（乾基，不含灰分）。
• 葡萄糖 + 山梨醇 ≤6.0%（乾基，不含灰分）。
• 硫酸鹽灰分≤0.3%。
• 糖漿的pH值大約在3.0–6.5。
• 重金屬例如（糖漿）：鉛（Pb）≤0.5 mg/kg，砷（As）≤0.5 mg/kg。
• 微生物學例如：菌落總數≤1,000 CFU/g；酵母菌和黴菌≤25 CFU/g；無沙門氏菌。

每份聚葡萄糖分析證書（COA）至少應核實以下內容：

• 聚葡萄糖測定與您的最低要求（例如，規格≥88%或≥90%）相比。
• 水分與規格相比；較高的水分會縮短保質期，並可能導致結塊。
• 金屬和微型既不符合您的規格要求，也不符合當地法規。

抗性糊精（腸道健康/營養用途等級）

Shine Health 抗性糊精的核心參數如下：

• 纖維含量≥82%。
• 蛋白質含量≤6.0%。
• 外觀：白色至淺黃色粉末。

對於抗性糊精COA，優先考慮：

• 纖維含量與標籤聲明和配方最低要求不符。
• 蛋白質如果您針對特定的過敏原或營養成分，則可以達到一定的水平。
• 微生物學適用於腸道健康產品，尤其是在益生菌混合物或醫用營養品中使用時。

這些期望為買家提供了一個合理的範圍，讓他們了解一份好的 COA 應該包含哪些內容，並幫助您及早對異常結果提出質疑。

COA日誌記錄範本及範例

為了使 COA 資料能夠在採購和品質儀錶板中使用，每次都應採集相同的核心欄位。在 Excel 或 ERP 系統中簡單地新增一行即可。

建議的 COA 日誌列

• 收到日期
• 供應商名稱
• 產品名稱及等級
• 採購訂單編號
• 批號/批號
• COA 簽發日期
• 纖維檢測（結果+規格+合格/不合格）
• 水分（結果 + 規格 + 合格/不合格）
• 關鍵微生物學檢測（總菌落數、酵母菌/黴菌、病原體 + 合格/不合格）
• 主要重金屬（鉛、砷及其他必要重金屬 + 合格/不合格）
• 整體決定（接受/有條件接受/暫緩/拒絕）
• 保存期限調整（如有）
• 價格調整（如有）
• 樣品編號和保存期限

例如：聚葡萄糖粉批號

• 採購訂單號碼：12345
• 批號：PDX‑202512
• COA簽發日期：2025年12月1日
• 纖維測定：90.0%（規格≥88.0%）→ 透過
• 水分：i.a%（規格≤6.0%）→ 失敗 → 提議保存期限−25%等待供應商採取糾正措施
• 總菌落數：200 CFU/g（標準≤1,000 CFU/g）→合格
• 鉛含量：0.2 mg/kg（標準≤0.5 mg/kg）→合格
• 決定：有條件接受（縮短保存期限 + 備註以供下次供應商審核）
• 保留樣本：S-PDX-12345，保留 18 個月。

捕捉到這種程度的細節，可以將一堆 PDF 文件變成可搜尋的數據，這些數據可用於協商價格和評估供應商績效。

將COA數據轉化為商業價值

COA（分析證書）的作用不應僅限於確認安全性。如果使用得當，它將成為…商業槓桿。

1. 與化驗結果和水分含量掛鉤的價格等級

在採購合約中明確價格區間：

• 高級等級：檢測結果遠高於最低要求，水分含量在目標範圍內 → 全價和優先地位。
• 標準層：化驗結果達到或略高於規格，水分接近上限→正常價格。
• 折扣等級：檢測結果或水分含量略超過理想範圍但仍安全 → 自動折扣或退款，或縮短保存期限。

例如，如果您的聚葡萄糖纖維規格是≥88%很多東西都到達了86.5%但其他方面均符合規定，您可以：

• 接受非關鍵配方批次預先約定的折扣， 或者
• 將貨物放在抓住並請求一個貸方票據或更換。

將這些規則預先寫入購買合同，以避免日後進行臨時談判。

2. 基於水分的保存期限比例計算

粉末中水分含量過高通常會導致：

• 結塊速度更快，流動性更差。
• 極端情況下可能出現微量生長。

您可以將觀測到的濕度與剩餘可用保質期一個簡單的經驗法則是：

調整後的剩餘保存期限 = 原始剩餘保存期限 × (水分規格限值 ÷ 觀測水分)。

若水分含量規格為 6.0%，而分析證明顯示為 6.6%，且該批次產品紙面上的保存期限還剩 20 個月：

• 調整後的剩餘保存期限≈20×(6.0÷6.6)≈18.2個月。

將調整後的日期記錄在系統中，並通知計劃和銷售部門，以便及時使用庫存。

3. 根據 COA 歷史建構供應商 KPI

隨著時間的推移，COA 日誌成為供應商關鍵績效指標儀表板有用的指標包括：

• COA通過率按參數和按產品。
• 數量重新測試每年提出的請求及其結果。
• 平均回應時間進行調查並採取糾正措施。
• 頻率文件問題（批次錯誤、COA日期過時、資料缺失）。

按季度或年度使用這些指標供應商評論到：

• 加強與 Shine Health 等高績效供應商的合作關係。
• 根據持續穩定的業績，要求更優惠的價格、額外的服務或優先分配。
• 如果供應商屢次表現不佳，則有理由採取雙重採購或更換供應商的措施。

數位驗證和升級工作流程

現代 COA 越來越多地包括QR 圖碼或網址。買家可以使用這些進行快速真偽驗證。

數位驗證步驟

1. 掃描二維碼或開啟 COA 上列印的網址。
2. 確認線上COA所有關鍵欄位（產品、批次、結果、日期）均與紙本或 PDF 副本一致。
3. 如有條件，請將簽發實驗室與公開資訊進行核對。認證資料庫驗證 ISO 17025 狀態。
4. 儲存原始PDF使用標準化檔案名稱（例如，Supplier_Product_Lot_Date.pdf）放入您的供應商資料夾中。

需要暫停監管的危險訊號

將批次放在抓住若發現以下情況，請向上級報告：

• COA簽發日期晚於出貨日期或明顯重複用於多個批次。
• 缺失或不一致批號。
• 數值結果相同（保留多位小數）在多個 COA 中長期重複出現。
• 簽發實驗室沒有可追溯的地址、認證或聯絡方式。

這些情況並不總是意味著欺詐，但確實需要澄清，而且通常需要進行獨立測試。

分樣和復測標準操作規程

當關鍵參數失效或出現危險訊號時：

1. 準備一個記錄的證據包：
2. 發送一個分割樣本到一個經認可的第三方實驗室以便確認。
3. 保持庫存抓住直到複檢結果出來為止。
4. 利用結果：

該程序符合基於 HACCP 的來料控制最佳實踐，並表明在發生任何爭議時都應盡到應有的注意義務。

實施、培訓和記錄

為了使這種 COA 方法在日常工作中發揮作用，請將其整合到您現有的系統中，並培訓實際接觸貨物的人員。

1. 嵌入清單和模板到您的接收 SOP、ERP 或 WMS 中，以便工作人員在螢幕上或列印的接收包中看到它們。
2. 集中記錄：
3. 列車倉庫和品質保證人員：
4. 審查和完善：

這樣處理後，COA 解讀變成了一個簡單、可重複的過程，既能保護您的品牌，又能確保卡車正常行駛。

與 Shine Health 合作 COA 和品質管理工作

山東新康健康有限公司供應聚葡萄糖粉、聚葡萄糖漿、抗性糊精以及GMP車間的相關纖維，並附有相關認證，包括ISO9001、BRC、HALAL、HACCP 和 KOSHER該公司擁有自己的品質控制實驗室，配備高效液相層析等先進儀器，並提供以下支援：

• 包含清晰的分析、水分、微生物和重金屬數據的COA。
• 文件編制符合國際品質管理體係要求。
• 為COA解讀和配方調整提供技術支援。

產品範例：

• 聚葡萄糖粉：看詳情
• 抗性糊精（抗性麥芽糊精）：看詳情

如需 COA 範本、Excel 日誌表或供應商入駐文件，請直接聯絡 Shine Health。info@sdshinehealth.com或通過WhatsApp。

參考

1. Moure-Alonso, JA、Aboal-Somoza, M. 和 Bermejo-Barrera, P. (2005)。飼料廠散裝原料進貨採樣程序的設計和初步評估。認證和質量保證。https://doi.org/10.1007/S00769-004-0901-3
2. 萊爾-麥克休，L. (2002)。用於食品配料分銷中的現場、測試和可追溯性的工具。行業技術報告。
3. 德莫林戈 (RH) 和阿菲安蒂 (AF) (2022)。雅加達四季酒店採購部門的衛生、危害分析和關鍵控制點 (HACCP) 分析，確保客人的食品安全。酒店服務管理雜誌，6（2）。
4. 博爾頓，A.（2013）。食品行業質量管理體系：ISO 9001/2 指南。施普林格。
5. 山東賽恩健康​​有限公司（2025）。聚葡萄糖糖漿和非轉基因聚葡萄糖的產品規格。檢索自https://www.sdshinehealth.com/polydextrose/
6. 山東新康健康有限公司（2025）。抗性糊精（腸道健康糊精）技術資料。取自https://www.sdshinehealth.com/resistant-dextrin/
7. 山東新康健康有限公司（2025）。公司簡介及品質系統概述。取自htbs://wu.sdshnhilth.com/companyperful.html